一碗“人間煙火”，帶活一方經濟
市民游客參加江西分宜電廠螺螄特色景區(qū)“嗦螺”比賽。新華網 王曉震 攝
新華網南昌8月14日電（王曉震）夜市經濟，升騰起人間煙火，也蘊藏著蓬勃生機。夜幕降臨，暑氣還未完全散去，在江西新余分宜電廠螺螄特色景區(qū)，已經人頭攢動。
“我們是沖著分宜電廠螺螄來的。”來自分宜縣的敖林說，他經常會約朋友到這里來聚餐，往大排檔里一坐，就喜歡這個熱鬧氛圍。
游客口中的“電廠螺螄”是當?shù)刈罹咛厣拿牢吨唬?0世紀90年代中期發(fā)源于分宜橫溪村，因毗鄰分宜發(fā)電廠而得名。這道菜以鈐陽湖畔野生田螺為原材料，配合特制調料進行烹飪，帶來美妙的舌尖快感，成為贛西地區(qū)美食文化的代表。
71歲的陳長青是當?shù)刈钤缱龀绰菸嚿獾囊慌恕?jù)他介紹，之前電廠的工人經常到他店里吃炒螺螄，發(fā)現(xiàn)味道不錯，這么一來二去大家就傳開了，后來干脆將餐館改名“電廠螺螄”，他兩個女兒也在分宜縣城開了兩家電廠螺螄店，生意紅火。
見陳長青賺了錢，橫溪村一些有經營頭腦的村民也主打炒螺螄開起了餐館。從2013年起，橫溪村這個名不見經傳的小鄉(xiāng)村成了分宜的美食打卡地。
橫溪村黨總支副書記彭小華介紹，尤其到了夏季，大量新余、宜春、湖南、安徽等地的客人專門駕車來到這里，只為嘗一口“電廠螺螄”。
這里因螺螄而起，而又不止螺螄。隨著分宜發(fā)電廠遷建，當?shù)卦谠姀S資產基礎上，開發(fā)分宜電廠螺螄小鎮(zhèn)景區(qū)項目，將分宜電廠工業(yè)文明和分宜電廠積淀的螺螄飲食文化有機融合，打造了螺螄集市、蹦迪廣場、工人俱樂部、郵局咖啡、酒吧、火車站主題餐廳等業(yè)態(tài)。
曾經的零散夜市攤，已變成如今的夜間經濟消費聚集區(qū)。景區(qū)商務總監(jiān)盧偉介紹，僅一個螺螄集市可同時容納3000人就餐，從7月19日試營業(yè)至今，幾乎每晚爆滿。全景區(qū)入駐商戶超50家，接待游客超40萬人次。
與日俱增的客流量讓陳長青店里的生意更加火爆，就餐高峰期80多桌常常一桌難求，平均每天能賣出180斤左右的螺螄。
日前，一場“萬人嗦螺”比賽在這里舉行，吸引周邊市縣的游客和本地市民齊聚一堂，共同參與這場獨特的嗦螺盛宴。盧偉表示，景區(qū)已策劃多項優(yōu)質主題活動，提升游客游玩體驗，接下來還將繼續(xù)完善分電賓館、特色民宿等業(yè)態(tài)。
一碗“人間煙火”，帶活一方經濟。分宜電廠螺螄的“出圈”，讓我們看到這背后離不開勤勞的人民群眾的發(fā)現(xiàn)創(chuàng)造，更有地方政府搶抓機遇謀發(fā)展的眼光和決心。
游客們在江西分宜電廠螺螄特色景區(qū)游玩。新華網 王曉震 攝
游客參加江西分宜電廠螺螄特色景區(qū)“嗦螺”比賽。新華網 王曉震 攝
夜幕下的江西分宜電廠螺螄特色景區(qū)。新華網發(fā)
游客們在江西分宜電廠螺螄特色景區(qū)游玩。新華網發(fā)
夜幕下的江西分宜電廠螺螄特色景區(qū)。新華網發(fā)
夜幕下的江西分宜電廠螺螄特色景區(qū)。新華網發(fā)
責編：韓藝紅
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